7:30 amEl resumen del día
Buenos días, Chef
Hoy llegan 2 entregas: Granos del Valle y La Michoacana.
Faltan limones para el servicio de la noche.
El aceite subió $40 por bidón desde la semana pasada.
Pide limones
Para dueños de restaurante
La mano derecha de tu restaurante.
En tu WhatsApp.
Mándale la foto de tu factura y Luigi arma tu inventario: productos, precios y proveedor, sin capturar nada a mano. Y cuando algo no cuadra, te avisa. Sin apps, sin capacitaciones.
Nada se compra ni se envía sin tu autorización.
L
Luigi
en línea
Ya llegó lo de La Michoacana 📸
Factura leída · La Michoacana
Productos dados de alta14
Precios guardados14
Total de la factura$8,430
Tu inventario ya está armado en Carte. ¿Te mando tu acceso?
Mándalo
Listo, entra sin contraseña con este enlace. Y la próxima factura igual: me mandas la foto y yo la capturo.
Así se ve Luigi hoy. No hay nada más que abrir.
Un día con Luigi
Hacia esto vamos con los primeros 10 Restaurantes Fundadores: así se verá un martes con Luigi.
12:40 pmLa cocina pide
Solicitud de cocina · Mari
Queso Oaxaca6 kg
Crema4 L
¿Lo autorizas?
Aprobar
4:05 pmLlega el proveedor
REMISIÓN 4471
Ya llegó lo de La Michoacana
2 cosas no cuadran
Pediste 12 aguacates, llegaron 11.
El jitomate subió 21% contra tu última compra.
¿Le reclamo al repartidor antes de que se vaya?
Lo que Luigi atrapa
El dinero que se va por la puerta de atrás.
No se pierde en un robo. Se pierde en una caja que llegó incompleta y en un precio que nadie volvió a revisar.
Entregas incompletas
Faltaron 3 kg de camarón en una caja que ya firmaste.
$620
Alzas de precio silenciosas
El aceite subió tres veces en dos meses y nadie lo notó.
$1,340 / mes
Facturas duplicadas
La misma remisión, cobrada dos veces en la quincena.
$2,100
Mermas sin anotar
Lo que se tiró el domingo, anotado el domingo.
$880 / mes
Cifras de ejemplo de una cocina de una sucursal.
Luigi propone, tú decides.
Ninguna orden sale y ningún peso se gasta sin que tú lo autorices. Luigi prepara, tú das el sí.
Cada mensaje queda anotado: qué se pidió, quién lo aprobó, a qué precio y qué llegó de verdad. Todo vive en Carte, tu inventario real, y lo puedes revisar cuando quieras.
Bitácora · OC-2481
Solicitado por Mari12:40
Aprobado por ti12:44
Enviado a La Michoacana12:44
Recibido con diferencia: −1 aguacate16:05
Guardado en CarteVer el detalle completo →
Carte es donde vive todo el historial: existencias por sucursal, precios de cada proveedor, órdenes y recepciones. Luigi te lo resume en WhatsApp; si quieres el detalle completo, ahí está.
Precio
Gratis durante el piloto. Los 10 Restaurantes Fundadores conservan condiciones preferentes de por vida.
Sin tarjeta · el precio final se define junto con los fundadores
Escríbele a Luigi como le escribes a un empleado.
Un mensaje y empiezas. Sin instalar nada.
¿Necesito instalar algo?
No. Todo pasa en el WhatsApp que ya usas.
¿Funciona con notas de voz?
Todavía no — viene en camino. Hoy Luigi entiende texto y fotos de tus facturas.
¿Y si me equivoco?
Todo se puede corregir, nada se borra.
¿Qué NO hace Luigi?
No gasta un peso ni manda pedidos sin tu autorización, no comparte tus datos, y lo que no puede resolver lo pasa directo con Alfonso, el fundador de Carte.